思源 | ココシル塩谷

全国名水百選「尚仁沢湧水」とほたるの里の塩谷町にある当店では、お米は、ほたるの飛び交う田んぼで真心を込めて作ったお米を、お野菜は塩谷町の新鮮で安心な野菜や里山の便りを感じる旬菜を中心に、料理の基本となるおだしは、日本料理店で腕を磨いた料理長が毎日ひとつひとつ丁寧に尚仁沢の水で仕込んでおります。 店内は一部バリヤフリーになっており、ご家族皆様でお越しいただけるよう工夫いたしました。